HOT ! 石川・富山ふるさと食紀行 : 愛蔵版　レア

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石川・富山ふるさと食紀行 : 愛蔵版　レアの詳細情報

「石川・富山ふるさと食紀行 : 愛蔵版」北國新聞社定価: ￥ 20000+税北國新聞創刊120周年、富山新聞創刊90周年記念企画として発刊した。石川、富山ゆかりの著名人や地元の文化人ら128人のエッセーと郷土の食に関する解説を載せ、北陸の豊かな食文化を紹介する。冒頭は北國新聞社が松竹と共同で製作し、12月に公開する映画「武士の献立」の中心人物である加賀藩お抱え料理人舟木伝内(でんない)、安信(やすのぶ)親子を特集している。エッセーは作家、料理人、映画監督、俳優、タレントら多彩な顔触れがそろう。日本海に面し霊峰白山を仰ぐ北陸特有の風土に育まれた海、山、野の幸や、それを使った料理に関する思い出がつづられている。郷土食にスポットを当てた「味わい探訪」は伝統料理や特産物、加工品、B級グルメのほか、風習についてビジュアルに解説している。フードアナリスト雅珠香(あすか)さんによる「あすかりんの食べ歩き日記」も掲載した。#北國新聞社 #本 #社会／民族・風習#アコーディオンくん。学研パーフェクトコース参考書 & 問題集中学5教科セット新装版（全10冊）。TOEFL Practice Tests Vol.1 英語留学 ETS。鉄緑会高3物理発展講座,受験講座教材。数学英語。東京芸術大学赤本 2018 2020 2022 2024 セット。【河合塾】『英文解釈T　玉置全人先生　第1講(通し第4講)授業ノート』　　+α。看護系教材