HOT ! コーヒー焙煎の化学と技術　中林敏郎 / 本間清一ほか 弘学出版

即購入、無言購入OK。その他の出品はこちらです。#セブンフラワーズの本◆商品の状態中古品です。経年なりのスレやヤケ等ある場合がございます。画像にてご確認お願い致します。状態が分かりにくい場合は追加画像リクエストをいただければ対応致しますので、コメントお願い致します。◆特記事項書き込み等はありません。ページの状態は良好です。◆梱包・発送防水対策を行い、丁寧に梱包して発送いたします。匿名配送・追跡可能な方法でお送りしますのでご安心ください。◆その他中古品であることをご理解の上、ご購入をお願いいたします。ご不明点はお気軽にコメントください。◆◆詳細◆◆日本で最初のコーヒー豆焙煎化学工学の専門書です。珈琲関係者の必読書。【目次】１　コーヒーの歴史２　コーヒー生豆の生産３　生豆の化学成分４　焙煎の化学５　コーヒーの香り６　コーヒーの製造技術７　品質指標と品質管理８　コーヒーと健康◆◆仕様◆◆コーヒー 自家焙煎 珈琲 Coffee専門書 技法書 教本 参考書ハードカバー26.4 × 19 cm196ページ「コーヒー焙煎の化学と技術」中林敏郎 / 本間清一 / 和田浩二 / 筬島豊 / 中林 義晴 共著弘学出版。ヒロ★タロットカード。新品　マーベル・シネマティック・ユニバース公式タイムラインガイド。趣味・スポーツ・実用 palace the selected archve book。現代の名局 全6巻 新装復刻版 日本囲碁連盟。REP FAN 創刊号〜vol.21 21冊セット。進撃の巨人　ショートストーリーズ他　10冊セット。別冊ライトニング VOL.170 ヴィンテージの教科書 完全版。名駒大鑑 熊澤良尊。観世流の詩吟の本(75冊)。三菱Jeep整備解説書 シャシ編 超希少。世界のアゲハチョウ図説。ビークワ1。静かなる闘志　二宮城光著　初版第一刷　円心会館　絶版　激レア希少美品。いざというときの大辞典　株式会社世界文化社